Sandviç Ekmeği
Hamur İşi Tarifleri
Malzemeler :
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1.5 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörekotu
Yapılışı :
- Sırasıyla ılık su, süt, kuru maya ve şekeri bir yoğurma kabına ekleyip karıştıralım.
- Hazırladığımız karışımı 15 dakika mayalanması için bekletelim sonrasında sıvıyağı, yumurta akını ve tuzunu koyup karıştıralım.
- Unu yavaş yavaş ekleyip hazırladığımız karışımı yoğuralım, sonrasında üzerini kapatıp 1 saat oda sıcaklığında bekletelim.
- Hazırladığımız hamuru minik sandviç topları olacak şekilde kesip şekil verelim ve fırın tepsisine dizelim.
- Sandviçleri dizdikten sonra tekrar bir 15 dakika mayalanması için hamurları oda sıcaklığında bekletelim.
- Fırına koymadan önce üzerine bir fırça yardımı ile yumurtanın sarısını dökelim. İsteğe bağlı çörek otu veya susam ile süsleyip fırına yerleştirelim.
- Fırını önceden ısıtalım, 180° fırında 25 dakika pişirelim.
