Aydın Usulü Salatalık Tarator
Mezeler & Aperitifler
Malzemeler :
- 6 adet orta boy salatalık
- 2 silme çay kaşığı tuz
- 1 küçük limon
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 5 orta boy diş sarımsak
- 2 çay bardağı su (tam dolu olmayacak şekilde)
Yapılışı :
- Salatalıkları yıkayalım, soyup rendeleyelim.
- Rendelediğimiz salatalıkları 600 gram'lık kavanoza alalım.
- Limonu sıkalım. Sarımsakları, zeytinyağını, tuzu, yarım çay bardağı suyu ve sıktığımız limonu blendırda sos beyazlaşıp sarımsaklar eriyinceye kadar karıştıralım.
- Hazırladığımız sosu salatalıkların üzerine ekleyelim. Kavanozda yer kalmayana kadar üzerine 1.5 çay bardağı suyu koyalım.
- Hazırladığımız karışımı buzdolabında 1 gün dinlendirdikten sonra yemeye başlayabiliriz.
