Zeytinyağlı Bamya
Sebze Yemekleri
Malzemeler :
- 500 gram bamya
- 1 adet soğan
- 1.5 orta boy domates
- Yarım çay bardağından hafif az zeytinyağı
- 1.5 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 2.5 su bardağı sıcak su
- Yarım limon suyu
Yapılışı :
- Bamyaları yıkayalım, ayıklayıp resimdeki gibi uçlarını keselim.
- Soğanı yemeklik doğrayalım. Domatesi yıkayıp yemeklik doğrayalım.
- Bir tencereye yağı ve doğranmış soğanları koyalım. Soğanlar pişene kadar kısık ateşte kavuralım.
- Kavurduğumuz soğanın üzerine domatesi ekleyelim ve domates pişene kadar kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişirelim.
- Domates pişince üzerine sırasıyla kırmızı tatlı toz biberi, tuzu, sıcak suyu, limon suyunu ve bamyaları koyalım.
- Bamyaları koyduktan sonra tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte 60 dakika pişirelim.
