Üzümlü Cevizli Kek
Hamur İşi Tarifleri
Malzemeler :
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı kırılmış ceviz
- 2.5 - 3 su bardağı arası un
- Yarım limon
Yapılışı :
- Yumurtaları geniş bir kaba kıralım, üzerine şekeri ilave edelim.
- Karışımı mikserle beyazlaşıncaya kadar iyice çırpalım. Limonun suyunu sıkalım.
- Karışım beyazlaşınca çırpmayı bırakalım, üzerine sütü, limonun suyunu ve sıvıyağı ekleyelim.
- Karışımın üzerine sırasıyla unu, karbonatı, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyelim ve bir kaşık yardımıyla karıştıralım.
- Karışımın üzerine kuru üzümleri ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
- Karışımı önceden sıvıyağ ile yağladığımız kek kalıbına ya da önceden yağlanmış kağıt cupcake kalıplarına koyalım.
- Kalıba yerleştirdiğimiz kek karışımının üzerine süslemek için kırılmış ve ufalanmış fındık ya da ceviz koyabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında altlı üstlü seçenekte 170°'de 35 dakika pişirelim.
